ZUMOS DETOX MULTIVITAMÍNICOS
7 Batidos detox
Últimamente está de moda tomar batidos Detox, o mejor dicho zumos elaborados con frutas y verduras, que son muy ricos en vitaminas, minerales, y antioxidantes.
En diversos medios de comunicación tanto en prensa escrita, como revistas on line aparecen a menudo famosas tomando y recomendando estos batidos, que toman para perder peso, mantener su figura en buen estado, eliminar toxinas y depurar su cuerpo.
La oxidación
Como su propio nombre indica, la oxidación es una reacción química que se produce cuando se transfieren electrones de una sustancia a un agente oxidante, estas reacciones de oxidación cuando producen radicales libres desencadenan reacciones que acaban dañando las células.
Los antioxidantes
Los antioxidantes son moléculas que combaten los radicales libres, que son los responsables del envejecimiento prematuro, de hecho los antioxidantes son los responsables de finalizar, de acabar con estas reacciones, oxidándose ellos mismos.
A menudo estos antioxidantes, actúan como agentes reductores cediendo electrones al agente oxidante, como los tioles y polifenoles.
Entre muchos alimentos, encontramos antioxidantes en: las naranjas, limones, fresas, tomates, uva, te, romero, cebollas, berenjenas, coliflor, brócoli…
Como hacer los batidos Detox
Muchas personas recomiendan tomar estos zumos licuándolos, es decir pasándolos por una licuadora, pero a mi entender, no es lo más recomendable, porque las vitaminas se encuentran mayoritariamente en la piel, y la piel suele ser eliminada al pasar por una licuadora.
Mi consejo es que laves bien la piel de los alimentos que vaya a incluir en tu batido Detox, que los trocees y los mezcles en una batidora, la mezcla va a quedar mucho más espesa, para facilitar su ingesta, si los deseas puedes añadirle agua, sino, es muy probable que te los tengas que acabar tomando a cucharadas.
La cantidad debe ser más o menos la misma, si ponemos una manzana, pondremos una naranja de similar tamaño, y la misma cantidad de fresas en peso, por poner un ejemplo, aunque esto también puede variar en función de que fruta o verdura nos guste más.
Para que resulten más liquidas, puedes poner en ellos melón, sandía o cualquier otra fruta que sea muy rica en agua, pero en todas las épocas del año estas no las vas a encontrar en el mercado.
Otro remedio para su espesor sería una vez realizado el batido, añadirle zumo de naranja, o de limón.
A continuación os muestro una lista de las recetas de zumos naturales con grandes propiedades antioxidantes:
Rico en vitaminas
Zumo de piña, fresas y naranja
Especialmente indicado para rehidratar nuestra piel, le aporta luminosidad, muy aconsejable pues es muy rico en vitaminas:
La naranja, como otros cítricos es rica en vitamina C, también posee minerales como son el fosforo, el calcio, el magnesio y zinc, además tiene vitamina B1 y ácido fólico, así como fibra que nos ayudará en la regulación intestinal.
La fresa le aporta vitamina C y hierro.
La piña posee dos enzimas que nos ayudaran a realizar la digestión, la papaína y la bromelina, que ayuda a digerir las proteínas, además contribuye con vitamina A en abundancia.
Batido o zumo depurativo
Manzana, apio, zanahoria, pepino, cúrcuma, albahaca y jengibre
Aporta muchas fibras y antioxidantes, de gran acción diurética y depurativa, muy eficaz para eliminar todos aquellos liquidas que se retienen en el cuerpo.
La manzana es estimulante, diurética y ayuda a eliminar toxinas, contiene pectina que es una fibra saciante, que aporta potasio, además posee vitaminas C, B y PP.
El apio es considerado como una verdura con una poderosa acción antioxidante, es cardioprotector, posee propiedades antibacterianas, es depurativo y diurético.
Aporta vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, zinc, potasio, sodio, fósforo, calcio, azufre, magnesio, hierro, silicio y cobre.
La zanahoria nos aportan fibra, potasio, magnesio, calcio, ácido fólico y vitaminas A, y C, la comida favorita de Bugs Bunny posee beta carotenos que le dan su color anaranjado, y que son poderosos antioxidantes. Es un alimento con un aporte muy bajo de hidratos de carbono, tiene fibra en cantidad y vitaminas A, B, C y energía, de cada 100 gramos de pepino, solo obtenemos 13 calorías, pues en un 97% es líquido, como puedes ver, la mayor parte de su peso es agua.
El hierro, calcio, potasio, fosforo y magnesio son minerales que nos aporta esta hortaliza.
La cúrcuma, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, es hepato y renoprotector (es decir protege al hígado y los riñones), ha sido empleada con estos fines durante milenios en la India y en Oriente.
La albahaca que posee propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, es un buen estimulante, y antiespasmódico.
El jengibre aportado a este zumo, posee muchos beneficios, a continuación te comento algunos de ellos:
Activa los jugos gástricos, por eso se recomienda comer un poco antes de las comidas.
Reduce las flatulencias, pero debe ser masticado durante 5 minutos
Se le considera beneficioso para prevenir el cáncer de colón y de ovarios
Se le considera protector cardiovascular
Reduce las migrañas
Batido digestivo, zumo rico en fitoquímicos
Col, Manzana, zanahoria, apio y pepino
En este maravilloso batido tenemos 5 ingredientes que nos aportan cada uno sus propios beneficios, de la manzana, la zanahoria, del apio y el pepino hemos hablado en el batido anterior, así que ahora nos centraremos en la col.
La col posee fitoquímicos que nos ayudan en la formación de sustancias que pueden formar tumores cancerígenos, especialmente el cáncer de mama.
Es rica en vitaminas A y C.
Su jugo ayuda a sanar las ulceras de estómago, fortalece el sistema digestivo y los intestinos.
Reduce los niveles de colesterol en el organismo
Tanto la col verde como la roja tienen un alto contenido de fibra.
La col roja es considerada un buen antiinflamatorio.
Los dos tipos de Col, la Bok Choy y la Savoy tienen la peculiaridad de que nos aportan beta caroteno, antioxidante poderoso en la lucha contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, especialmente la Bok Choy, nos benefician con el calcio que posee, previniendo la osteoporosis.
Zumo que aumenta las defensas
Naranja, manzana, limón, pepino y ensalada
Fresco, suave y ligero este batido es básicamente un alimento que favorece nuestras defensas al reforzar el sistema inmunológico.
La naranja nos aportara la vitamina C y B, el magnesio, zinc, fosforo, calcio, y la fibra correspondiente.
La manzana es estimulante y diurética, que nos ayudara a eliminar las toxicas, aportándonos vitaminas C, B y PP.
El limón tiene en su composición ácido cítrico, magnesio, calcio, vitamina C, bioflavonoides, limoneno y pectina que favorecen al sistema inmunológico, previniendo infecciones.
El pepino no aporta muy pocas calorías, pues casi todo es agua, pues el 97 de su composición es líquido, aporta vitaminas A, B, C, y E.
La ensalada con contenido abundante en vitamina C, de fuerte acción depurativa, y diurética, alto contenido en agua, rica en potasio, y aceites esenciales que dilatan los vasos renales.
Rica en antioxidantes, es buena para el corazón.
La vitamina E protege de los rayos solares que son agresivos con nuestra piel, causa de melanomas y envejecimiento de la piel.
Rica en fibras, regula los intestinos, es un buen laxante para prevenir el estreñimiento, su efecto saciante calma el hambre.
Zumo vitamínico
Manzana, naranja y zanahoria
Esta mezcla de vitaminas, antioxidantes y minerales, con componentes que nos ayudan a combatir el cáncer, controlar la presión arterial y desintoxicarnos.
La manzana nos ayudara a eliminar las toxinas acumuladas, con vitaminas B, C y PP, la fibra saciante nos ayudara a estar más tiempo sin comer, también nos aporta potasio.
La naranja nos ayudara a mejorar la salud pues posee: Calcio, Potasio, Hierro, Fósforo, Yodo, Magnesio, Zinc, Sodio, Selenio, Niacina, Vitamina B6, Vitamina A, Folato, Vitamina C, Tiamina, y Riboflavina. Su consumo es altamente recomendable porque fortalece nuestras defensas, mejora nuestro sistema inmunitario, y la fibra q posee nos ayuda a combatir el estreñimiento.
La zanahoria que tiene calcio, ácido fólico, potasio, magnesio y vitaminas A y C, con su aporte de beta carotenos, poderoso antioxidante, es muy buena para la vista, fresca y digestiva.
Batido extra energético
Pepino, limón, apio, manzana verde, espinacas, perejil y jengibre.
Gran combinación de diuréticos, a la vez depurativos que nos aportaran muchos minerales e hidrataran nuestra piel.
Añadiremos el comentario del perejil y el jengibre, pues todos los demás ingredientes han sido comentados con anterioridad en otras recetas de batidos.
El perejil es un tratamiento empleado para depurar los riñones por sus propiedades diuréticas, facilitando la eliminación, se considera que mejora la tensión elevada, y aporta hierro, calcio, azufre y fosforo a nuestra dieta.
Aconsejado para todas aquellas personas que padecen anemia ferropénica (por carencia de hierro), por su alto contenido en este mineral, también se aconseja en casos de fatiga o cansancio.
Al poseer calcio, ayuda a combatir la osteoporosis, fortalece los huesos.
Es un buen digestivo, el cual se recomienda a veces como infusión antes de las comidas.
El jengibre posee muchos beneficios, a continuación te comento algunos de ellos:
Activa los jugos gástricos, por eso se recomienda comer un poco antes de las comidas.
Reduce las flatulencias, pero debe ser masticado durante 5 minutos
Se le considera beneficioso para prevenir el cáncer de colón y de ovarios
Se le considera protector cardiovascula
Reduce las migrañas
